Prozer samarbeider nå med Tinn kommune for å redusere matsvinnet ved Rjukan sykehjem. Her ønsker de å redusere matsvinnet på sykehjemmet av hensyn til miljøet, og fordi det kan spare kommunen for mange penger årlig. De ansatte forteller at matsvinnet hos dem hovedsakelig oppstår på grunn av manglende kommunikasjon mellom de forskjellige enhetene på sykehjemmet. I tillegg har koronaviruset gjort at møter på tvers av avdelinger er blitt begrenset. Prosjektet vil derfor ha fokus på bevisstgjøring av de ansatte og etablering av gode rutiner for bestilling og kommunikasjon mellom kjøkkenet og avdelingene. Samarbeidet mellom Prozer og Tinn kommune har blitt omtalt i Kjøkkenskriveren.
Prozer hjelper Tinn kommune med å redusere matsvinn
- av prozeradmin